FC2ブログ

|||月の涙|||

本当の供養とは、故人を思い出す時に明るい感謝の気持ちで思い出すこと。それが故人の居る魂の世界に届きます。悲しい気持ちで思い出すと、その気を受けた故人はおいおい、大丈夫か? と、心配する事になります。笑顔と感謝のキモチを忘れずに☆

突然ですが、「ダシ」って知ってますか?
恥ずかしながら私知りませんでした(><)
山形の郷土料理なんだそうですが簡単でおいしかったのでご紹介!
20070721214651.jpg

入れるものは冷蔵庫にある夏野菜。なんでもいいみたい(笑
お好みで(笑
私が今回入れたのは、
・ナス
・みょうが
・オクラ
・キュウリ
・大葉
・なめこ(熱湯でさっとゆがいておく)

これを荒いみじんぎりにして麺つゆをひたひたに注ぎ、半日から一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。
超簡単!(笑
食べる時にお好みで一味をかけてもおいしい。
これを熱々の炊きたてごはんにかけて食べるとバリうまです(笑
食欲のないときにもぴったりですね!
山芋なんかも合うでしょうし、ネバネバがお好きな方は納豆やめかぶを足したり、冷奴にかけたり、素麺の具にしてもいいかも~~♪
20070721214707.jpg

冷蔵庫に常備しておくと便利かも!
スポンサーサイト